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Quiches à l'orientale

C'est la suite logique à ma recette de pâte brisée au curry que je vous propose aujourd'hui.

J'ai garni mes fond de quiches d'un appareil œufs, crème fraîche, escalope de dinde et poivrons. Cuites à 200°C, elles seront bien dorées et croustillantes.

Servez la avec une salade verte.

Quiches à l'orientale
Quiches à l'orientale

Pour 6 personnes

_ Une pâte brisée au curry

_ 2 oeufs entiers

_ 1/3 poivron vert

_ 1/3 poivron rouge

_ Une escalope de dinde

_ 100ml de crème fraîche

_ Sel, Poivre

1- Préchauffez le four à 200°C

2- Foncez votre moule de la pâte et placez au frais jusqu'à utilisation

3- Préparez l'appareil à garniture: taillez l'escalope de dinde en petits morceaux

4- Coupez les poivrons en petits morceaux également également

5- Fouettez les oeufs et la crème fraîche. Salez et poivrez

6- Garnissez le fond des quiches de dinde et de poivrons et versez par-dessus l'appareil à oeuf 

7- Enfournez pour 30mn Servez tiède ou froid

Quiches à l'orientale
Quiches à l'orientale
Tag(s) : #Tartes Salées

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