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Gâteau au yaourt et aux légumes

Pour ce gâteau, je me suis trifouillée l'esprit un moment je l'avoue.

Je cherchais une autre façon d'accommoder des légumes prêts à se gâter que la poêlée.

Souvent, ces légumes là, sont un peu plus acides, j'ai donc réalisé un gâteau au yaourt basique, de sorte que ces bons légumes soient adoucis.

Dans ce gâteau, il y a des tomates, un poivron jaune, des haricots verts et du chorizo pour rehausser le goût.

Gâteau au yaourt et aux légumes
Gâteau au yaourt et aux légumes

Pour 8 personnes

_ 4 oeufs

_ Un pot de yaourt nature

_ Un pot d'huile

_ 1/2 pot de sucre

_ 3 pots de farine

_ Une cs de levure chimique

_ Deux tomates

_ Un poivron jaune

_ 100g de haricots frais

_ 50g de chorizo

_ Une cs de sel

_ Poivre

1- Préchauffez le four à 200°C

2- Ebouillantez les haricots verts 15mn et égouttez les

3- Mélangez dans cet ordre, les oeufs, le yaourt, le sucre, la farine et la levure. Salez et poivrez

4- Coupez les tomates, le poivron et le chorizo en petits cubes et ajoutez les à la pâte

5- Taillez les haricots verts en petits tronçons et ajoutez les également

6- Versez la pâte dans un moule

7- Enfournez pour 45mn. Servez tiède

Gâteau au yaourt et aux légumes
Tag(s) : #Cakes et Gâteaux salés

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