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Milk-Shake abricots, tomates menthe

Les boissons fraîches sont le lot quotidien de tout le monde durant l'été. Quel boisson sera plus rafraîchissante qu'une autre, laquelle sera la moins sucrée et quelle sera la plus goûteuse.

Je vous propose une association de goût que j'aime particulièrement: l'abricot, la tomate et la menthe. Je trouve que les trois se complètent bien, par les saveurs, la fraîcheur mais aussi la texture.

Le menthe apporte de la profondeur à la douceur de l'abricot et l'acidité de la tomate.

A servir bien frais évidemment.

Milk-Shake abricots, tomates menthe
Milk-Shake abricots, tomates menthe

Pour deux personnes (environ 1/2L)

_ 2 tomates bien mûres

_ 4 abricots bien mûrs

5 feuilles de menthe fraîche

_ 150ml de lait entier

_ 10 glaçons

1- Ebouillantez les tomates et les abricots quelques secondes

2- Enlevez leur peau

3- Ne gardez que la chair des tomates et coupez la en morceaux

4- Dénoyautez les abricots et coupez la chair en morceaux

5- Réservez le tout au frais au moins 1h

6- Mixez les abricots, les tomates et la menthe

7- Ajoutez les glaçons et mixez à nouveau

8- Mixez enfin avec le lait

9- Versez dans vos verres et servez très frais

Milk-Shake abricots, tomates menthe
Milk-Shake abricots, tomates menthe
Tag(s) : #Boissons froides

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