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Tartelette praliné mirabelles

Il y a quelques jours c'était l'anniversaire de mon homme. Nous ne l'avons fêté avec la famille et les amis que le lendemain mais le jour même nous n'étions que tout les deux.

Voici ce que j'ai préparé pour le dessert.

Une petite tartelette sur fond de pâte sablée, garnie de praliné fondu et de mirabelles bien mûres. Un pur délice croyez moi. Autant vous dire que mon mari a largement apprécié puisque le soir même il n'en restait que deux !!

Tartelette praliné mirabelles
Tartelette praliné mirabelles

Pour 6 tartelettes

_ Une pâte sablée (quantité divisée par deux)

_ 100g de praliné

_ Une vingtaine de mirabelles

1- Préchauffez le four à 180°C

2- Coupez la pâte aux dimensions de vos moules et foncez les avec

3- Placez du papier sulfurisé en fond puis des légumes secs

4- Placez les moules au frais

5- Placez le praliné dans une casserole avec une cuillère à café d'eau et faites le fondre à feu doux en remuant de temps en temps

6- Enfournez les moules durant 20mn

7- Coupez les mirabelles en deux et dénoyautez les

8- Lorsque les fond de tartelettes sont cuits, enlevez les légumes ecs et le papier sulfurisé et laissez tiédir 5mn

9- Versez le praliné fondu en fond

10- Disposez jolimment les mirabelles en appuyant légèrement pour qu'elles se collent au praliné

11- Placez au frais au moins 1h avant de déguster

 

Pour avoir la même disposition que moi, commencez toutjours par disposer les fruits sur les bords, puis continuez vers l'intérieur.

Tartelette praliné mirabelles
Tag(s) : #Tartes Sucrées, #Desserts, #Chocolat

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