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Boulettes de viande au chorizo et au Comté

J'aime beaucoup faire des plats à base de boulettes de viande. Je trouve que c'est simple, pratique et qu'on peut faire à peu près tout ce qu'on veut tellement il y a de possibilités.

Aujourd'hui ce sont des boulettes de viande de boeuf que je vous  propose. Mélangées à de petits morceaux de chorizo,  un cube de Comté à l'intérieur, quelques herbes et de la poudre de noisettes pour garder le moelleux, elles sont excellentes.

Quelques haricots verts et une petite sauce tomate parferont le tout à moins que vous ne les préfériez telles quelles accompagnées d'une petite sauce tartare.

Boulettes de viande au chorizo et au Comté

Pour 4 personnes

_ 350g de viande de boeuf hachée

_ 1 oeuf

_ 40g de chorizo

_ 40g de Comté coupé en cubes

_ 2 cs de poudre de noisettes

_ Quelques brins de ciboulette

_ Sel, Poivre

Boulettes de viande au chorizo et au Comté

1- Préchauffez le four à 180°

2- Coupez le chorizo en petits morceaux et réservez

3- Salez et poivrez la viande

4- Mélangez la viande, l"oeuf, le chorizo, la poudre de noisettes

5- Ajoutez la ciboulette hachée

6- Formez des boulettes et placez un cube de Comté à l'intérieur de chacune avant de les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé

7- Enfournez pour 20mn à mi-hauteur

Boulettes de viande au chorizo et au Comté
Boulettes de viande au chorizo et au Comté

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