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Compote pommes bananes vanille

Voilà bien un dessert de notre enfance. Le petit pot tant attendu après un bon repas.

C'est un excellent moyen d'utiliser vos fruits un peu trop mûrs. Je vous propose les saveurs pommes bananes avec une pointe de vanille pour accentuer la douceur des fruits.

L'avantage avec les fruits très voire trop mûrs, c'est que la dose de sucre peut être diminuée. La vanille est là, non seulement pour son bon goût mais également pour adoucir une trop grosse dose en sucre.

Compote pommes bananes vanille
Compote pommes bananes vanille

Pour 6 personnes

_ 5 pommes

_ 4 bananes

_ Une gousse de vanille

_ Une cc de sucre

1- Épluchez et enlevez le trognon des pommes puis coupez les en petits cubes et versez les dans une casserole

2- Épluchez les bananes et coupez les en petits cubes puis ajoutez les aux pommes

3- Ajoutez le sucre et les grains de la gousse de vanille

4- Mettez la casserole sur feu moyen/doux et remuez régulièrement et en écrasant les fruits avec une cuillère en bois pendant 30mn environ

5- Mixez. Versez la compote dans des coupelles et entreposez au frais pendant au moins 2h. Servez bien frais

Compote pommes bananes vanille
Compote pommes bananes vanille
Compote pommes bananes vanille
Tag(s) : #Desserts

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