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Cookies chocolat noir et zestes de citron vert

Le chocolat noir et le citron vert forment une association qui me plaît bien. C'est très rafraîchissant je trouve.

Je les sers au moment du café ou au goûter avec un bon chocolat chaud.

Cookies chocolat noir et zestes de citron vert
Cookies chocolat noir et zestes de citron vert
Cookies chocolat noir et zestes de citron vert









Pour une quarantaine de petits cookies

_250g de farine

_ 100g de sucre en poudre

_ Une cs de miel

_ 1/2 sachet de levure

_ Un œuf

_ 100g de beurre

_ 30g de chocolat noir pâtissier

_ Le zeste d'1/2 citron vert non traité

1- Préchauffez le four à 200C

2-Faites fondre le beurre

3-Mélangez la farine, le sucre et la levure

4- Mélangez l'œuf, le beurre et le miel puis rassemblez le tout. La pâte sera très épaisse ne vous inquiétez pas

5- Hachez grossièrement le chocolat et ajoutez le à la pâte

6- Râpez le zeste du citron vert directement dans la pâte et mélangez à la main

7-Sur une feuille de papier sulfurisée posée sur une plaque de cuisson, déposez des petites boules de pâtes (j'ai pris une cuillère à café pour les former) en les espaçant de 2cm environ

8- Enfournez pour 15mn et laissez tiédir avant de les déguster

Cookies chocolat noir et zestes de citron vert
Tag(s) : #Biscuits, #Desserts, #Cakes Marbrés et autres gâteaux

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