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Gourmandises miel et cannelle

Comme certains d'entre vous j'ai mal à la gorge. Et oui, malheureusement c'est la saison....

C'est en me demandant ce qui me ferait du bien que j'ai pensé à l'association du miel et de la cannelle.

J'ai réalisé ces petites gourmandises dans des moules à petits fours, on peut donc les déguster sans modération au moment du café ou comme moi avec un bon chocolat chaud.

Gourmandises miel et cannelle
Gourmandises miel et cannelle
Gourmandises miel et cannelle

Pour une trentaine de petits gâteaux

_ 100g de farine

_ 110g de miel

_ 50g de beurre fondu

_ 1/2 cc de cannelle en poudre

_ Un œuf entier de taille moyenne

1- Préchauffez le four à 180C

2- Faites fondre doucement le beurre

3- Pendant ce temps, mélangez la farine et le miel de façon homogène

4- Ajoutez la cannelle

5- Versez le beurre en filet tout en mélangeant bien

6- Ajoutez enfin l'œuf entier. Vous obtiendrez une pâte assez élastique

7- Versez la pâte dans vos moules. Vous n'aurez pas besoin de les beurrer, le beurre contenu dans la pâte est suffisante. De plus les gâteaux vont se rétracter à la cuisson et permettront de les démouler très facilement

8- Enfournez pour 20mn environ, ils doivent être bien dorés. Démoulez les une fois tiédis

Gourmandises miel et cannelle
Gourmandises miel et cannelle
Tag(s) : #Biscuits

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