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Troisième et dernière version du thème Mi-figue Mi-raisin du site Recettes.De. Les macarons, ce sont les friandises par excellence je trouve. On peut en faire ce que l'on veut, à condition de respecter certaines règles de base. Ici, la coque du macaron...
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Voici ma seconde version du thème Mi-figues, Mi-raisins de Recettes.De, cette fois avec des raisins seulement. La crème brûlée, j'adore ça. Généralement, au restaurant, je suis au centre d'un dilemme lorsque je dois choisir entre la crème brûlée et la...
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J'ai réalisé ce sandwich pour le concours qu'organise La Brioche Dorée. Le but étant de proposer un sandwich chaud ne devant pas dépasser cinq ingrédients + une sauce. Pour celui-ci, j'ai choisi de partir en direction de mes origines, la Sicile. Un pain...
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Voici ce que j'ai réalisé pour la première Foodista Challenge de l'histoire (je crois). La Foodista Challenge c'est un défi culinaire organisé par Stéphanie du très joli et récent blog Cuisine moi un mouton. Les règles sont aussi simples que tous les...
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Voici une petite alternative à l'éternelle rillette tartinée sur du pain. Non pas que j'aime pas, bien au contraire, mais des fois c'est sympa de changer un peu. Une fois le riz bien cuit, j'ai saupoudré de safran et j'ai obtenu cette jolie couleur. Cette...
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Voici ma seconde version de la rillette au thon. J'ai ajouté de la moutarde forte et des petits suisses à la place de la crème fraîche. L'acidité est accentuée et étrangement, fait remonter les saveurs du thon. Tartinez cette délicate, mais non moins...
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Aujourd'hui j'ai décidé de m'évader un peu vers de nouvelles contrées. Pour cela je vous présente la recette du pain au sésame. C'est l'un des pains traditionnels siciliens. À l'origine on utilisait une farine spéciale, la farina di grano duro mais à...
Lire la suiteNouveau look !! Ça fait du bien de changer un peu des fois !!
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