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Lorsque vous avez des préparations pâtissières à réaliser, comme des glaces, gâteaux, crèmes ou autres, c'est de la pâte de pistaches dont vous aurez besoin. Facile à réaliser, elle demande pourtant des étapes obligatoires comme la torréfaction avant...
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Je n'ai pas souvent l'occasion de manger des pâtes farcies, mais la tentation est forte. Les conchiglioni, ce ne sont pas les pâtes les plus simples à trouver, même en grande surface il n'y en a pas toujours et il faut alors se rabattre sur les commerces...
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Les frites de légumes j'adore ça.... Une chair tendre et une croûte craquante.... C'est un bon accompagnement je trouve, surtout lorsqu'on les fait au four. N'ayant pas de friteuse, c'est comme cela que je les fait et je les trouve très bonnes. On peut...
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Quoi de plus régressif qu'un ramequin de semoule au lait?? C'est le goûter de notre jeunesse par excellence. C'est simple et tellement bon que je me demande encore pourquoi je n'en fais pas plus souvent. Une bonne douceur que j'ai redécouvert avec la...
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Une nouvelle recette de pâte à tartiner à l'affiche !! Pour concurrencer la très célèbre marque phare de toutes les chandeleurs, j'ai décidé d'en réaliser une moi aussi. Moins grasse en bouche, moins sucrée, avec un bon goût de chocolat noir et de noisettes....
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Aujourd'hui c'est la Chandeleur et pour l'occasion j'ai réalisé une bonne pâte à tartiner de caramel au salé que je vais me régaler à tartiner sur mes mes crêpes et mes gaufres !! Pour réaliser cette pâte à tartiner, rien de plus simple, il suffit d'ajouter...
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C'est un plat très simple que je vous propose aujourd'hui mais c'est surtout un plat dont tout le monde raffole. Des pommes de terre grenailles cuites au four avec un peu de fleur de sel et des herbes, qui accompagnent à merveille un bon rôti ou un boeuf...
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Je vous présente une seconde version de la galette des rois. Celle-ci est plus originale mais également réconfortante en goût je trouve. J'ai réalisé une frangipane basique et y ai ajouté des spéculos réduits en poudre. Au départ je souhaitais mettre...
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