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C'est étonnant la sensation que procure cette glace. Elle rafraîchit et réchauffe à la fois. Un subtil mélange que je savoure avec plaisir à l'approche de l'été. Les épices sont les mêmes que pour un pain d'épices maison: cannelle, cardamome, anis étoilé,...

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Tag(s) : #Desserts Glacés

Voici un souvenir culinaire de notre vie en Bourgogne, brève mais gourmande. Si vous ne connaissez pas ce plat, vous allez forcément l'adorer. La sauce meurette est une sauce au vin rouge (de Bourgogne bien sûr), avec des échalotes, des lardons, du persil,...

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Tag(s) : #Classiques (revisités ou pas), #Oeufs

Je continue sur ma lancée pour vous présenter une seconde version de recette avec des fraises. Aujourd'hui, la fraise en trois façon: en gelée, nature au jus de citron, en chantilly. Le tout agrémenté de meringues aux zestes de citron vert. Pour la gelée,...

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Tag(s) : #Desserts

La saison des fraises a commencé et je vous présente la première de mes recettes avec. J'adore ce fruit, par contre, pour une glace, je préfère utiliser des fraises en boîte. J'avoue que mixer des fraises fraîches me fait mal au coeur. Pour cette glace,...

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Tag(s) : #Desserts Glacés