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Les fêtes étant terminées, voici le temps de la détox. Une période bien méritée pour nos organes qui se sont régalés certes, mais qui ont bien souffert. Je vous propose un filet de cabillaud cuit en papillote avec une julienne de carottes, des oignons...

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Tag(s) : #Poisson

J'ai pour habitude, devant une boîte de chocolats fourrés, de me jeter sur les bounty. Je me suis donc décidée à en faire moi-même et le résultat est plutôt concluant. Je n'ai pas utilisé la technique du tempérage pour ces barres, j'ai uniquement fait...

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Tag(s) : #Friandises, #Chocolat

Cette tartine est composée d'une tranche de pomme de terre surmontée de saumon aux champignons, échalote et ciboulette. Les tranches de pommes de terre sont cuites doucement à cœur puis sur feu vif pour qu'elles soient bien dorées à l'extérieur. Les champignons...

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Tag(s) : #Poisson

Pour un apéritif, en touche craquantes dans un plat ou une salade, ces petites chips maison sont très agréable à grignoter. Je n'ai pas de friteuse à la maison, j'ai donc badigeonné mes fines lamelles de pommes de terre d'huile de tournesol et les au...

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Tag(s) : #Apéritifs