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Soupe aux légumes

Voici de quoi réchauffer les corps et les cœurs par ce temps maussade.

J'ai réalisé une petite soupe avec des navets, des oignons, des carottes et des patates douces.

Un savoureux mélange très doux et onctueux naturellement sans ajout de crème.

Soupe aux légumes
Soupe aux légumes

Pour deux personnes

_ Une patate douce

_ Deux navets de taille moyenne

_ Deux carottes de taille moyenne

_ Un gros oignon jaune

_ Sel

1- Épluchez tous les légumes et coupez les en morceaux puis déposez les dans une casserole

2- Mouillez à 3cm au-dessus et portez à ébullition

3- Laissez cuire 30mn et salez à mi-cuisson

4- Passez le tout au mixer plongeant et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez bien chaud

Soupe aux légumes
Soupe aux légumes
Tag(s) : #Soupes Potages et Veloutés, #Légumes

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