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Voici un classique de la Street Food britannique. Un délicieux filet de poisson pané dans une pâte que j'ai préparé avec de la chapelure de pain complet, des oeufs et de la farine mélangée à de l'aneth. Je n'ai pas ajouté la fameuse bière anglaise car...

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Tag(s) : #Poisson, #Classiques (revisités ou pas)

Ce porc aux noix de cajou est un plat traditionnel à Pukhet, dans le sud de la Thaïlande. J'y ai intégré quelques légumes que l'on trouve là-bas, des concombres, aubergines, oignons, germes de soja, champignons noirs. La sauce est acidulée et caramélisée...

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Tag(s) : #Classiques (revisités ou pas), #Porc
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