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J'ai trouvé ce dessert dans l'un de mes "vieux" magazines Gourmand. Il le nommait pudding et j'avoue que je ne savais pas forcément comment l'appeler autrement. C'est un mélange entre le fondant, le coulant, le flan, la crème et j'en passe.....bref c'est...

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Tag(s) : #Desserts, #Chocolat

Je me régale toujours d'une bonne crème caramel ou d'un flan, pâtissier ou non. Ici, c'est la crème caramel qui est à l'honneur. Je l'ai aromatisé avec une pointe de fleur d'oranger ce qui la rend diablement fraîche et gourmande. Le caramel est versé...

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Tag(s) : #Desserts, #Oeufs

La saison des pommes et des coings a commencé à ma plus grande joie. J'ai le souvenir des pâtes de coings que faisait mon oncle lorsque j'étais plus jeune, et que nous mangions en cachette ma cousine et moi. J'ai le souvenir aussi des bonnes tartes aux...

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Tag(s) : #Desserts, #Terrines

Le crumble, c'est l'un des meilleurs moyens d'utiliser des fruits ou légumes qui vont ou qui commence à se gâter. On peut y ajouter un peu de tout, que ce soit dans la garniture à proprement parler que dans la pâte à crumble. Pour celui-ci, j'ai ajouté...

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Tag(s) : #Desserts
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