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En ce moment je me régale de fruits et de desserts à base de fruits. J'en ferai des repas complets. Je vous propose une façon de déguster des fruits peut-être un peu trop mûrs, les financiers. Très rapide à réaliser et encore plus rapides à picorer!!...
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Je vous présente aujourd'hui un biscuit sablé, spécialité d'Andalousie. Le mantecao ou mantecado est à base d'huile, farine, sucre et est agrémenté de cannelle en poudre ou de zestes de citron. La recette est extrêmement simple à réaliser. J'ai vu de...
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La belle saison à commencé et apporte avec elle ses jolis fruits gorgés de soleil. La myrtille est l'une de mes baies préférées, acide et gourmande à la fois. J'ai réalisé un sablé breton qui me servira de fond de tarte, j'aime beaucoup ces aspect friable...
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On a pas l'habitude de manger le melon chaud ou tiède, ou même encore cuisiné. C'est pourtant excellent. Pour ce crumble, une fois la chair du fruit récupérée, je l'ai coupé en morceaux et j'ai ajouté une cuillère à soupe de fleur d'oranger. J'ai laissé...
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J'adore les cerises. J'en mangerai sans fin et telles quelles. Je vous propose un classique de la pâtisserie, le clafoutis aux cerises. Un dessert très gourmand et pas trop lourd. J'ai trouvé cette recette dans un de mes livres de cuisine qui date de...
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J'adore les tartes au citron, vous le savez. Aujourd'hui je vous propose une version un peu "customisée". J'ai évidé les citrons et j'ai pressé la pulpe pour en garder le jus. Avec celui-ci j'ai réalisé une crème au citron dont j'ai garni les fruits évidés....
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L'ananas c'est le fruit frais par excellence je trouve. Pour ce gâteau, je me suis inspirée des gâteaux antillais ainsi que des tartes tatins. J'ai réalisé un petit caramel au rhum que j'ai versé en une bonne couche dans un moule. Des tranches d'ananas...
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L'association de l'abricot et du romarin commence à se faire connaître. Celle avec la pomme un peu moins. Pourtant le goût prononcé et profond du romarin adoucit l'acidité d'une Granny Smith et révèle du coup le goût délicat de l'abricot. J'ai réalisé...
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