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J'ai réalisé ce classique de la pâtisserie pour l'anniversaire de ma Maman. Au premier abord compliqué, ce dessert est aussi simple à réaliser que gourmand à déguster. Il est préférable de le préparer la veille, voire l'avant veille, car les goût vont...
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La saison des cerises a commencé et je compte bien en profiter au maximum. J'ai utilisé des cerises fraîches que j'ai laissé infusé dans du kirsch pendant 2h. J'ai également utilisé des petits biscuits aux amandes type sablés que j'ai imbibé de kirsch...
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La Linzertorte est une tarte garnie de confiture de framboises, née en Autriche à la fin du XVIIe siècle. C'est une pâte sablée à base d'amandes et/ou de noisettes en poudre et de cannelle. Personnellement j'ai utilisé les deux. Je trouve le goût très...
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Voici quelques gâteaux de voyage comme je les aime: moelleux à l'intérieur et avec des agrumes. Les graines de pavot, aux arrières-goûts de noisette temporisent assez bien l'acidité du citron, et donnent une profondeur aux muffins, assez secs de base. Pour...
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Voilà un an jour pour jour que ce blog a été créé. Un an que je me fais plaisir chaque jour à créer, chercher et régaler mon homme, ma famille et mes amis de bons petits plats. J'ai réalisé un petit entremet pour cette occasion. Un sablé breton en fond,...
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Je vous ai déjà présenté une recette de mille-feuille à la crème au café il y a quelques temps. Aujourd'hui, voici la recette traditionnelle avec une crème à la vanille. Je l'ai réalisé pour la fête des Mère, car c'est l'un de ses desserts préférés. J'ai...
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Voici une spécialité portugaise riche en goût. Si vous ne connaissez pas, cela ressemble à un petit flan. A l'origine, on le servait tiède, saupoudré de sucre glace et de cannelle. L'appareil à flan est versé dans une pâte feuilletée maison, elle-même...
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Il y a quelques jours de ça, j'ai vu passer à la télévision une recette d'île flottante. Depuis, l'envie ne m'a pas lâché. Je me demande encore comment un dessert aussi simple peut être aussi bon et gourmand. Je vous propose aujourd'hui la recette de...
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