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Voici un classique dont je ne me lasse pas. J'adore les poireaux et encore plus lorsqu'ils sont froids. Attention ne vous y fiez pas, ce n'est pas aussi simple qu'il n'y paraît. La cuisson des poireaux est très importante je trouve. De nombreuses fois...

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Tag(s) : #Entrées, #Légumes

Une entrée facile à réaliser et rapide à manger!! Les poireaux ont été blanchit avant d'être revenus à la poêle avec un peu de beurre. Le saumon fumé est intégré tel quel dans l'appareil à clafoutis. Un peu d'aneth ciselé et du poivre sont ajoutés. A...

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Tag(s) : #Entrées, #Poisson

On est très loin des rouleaux de Printemps traditionnels que j'adore. J'ai réalisé une version très personnelle avec des ingrédients simple et très peu de préparation en amont à part la crème. L'acidité du chou rouge est réhaussée par le poivron vert,...

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Tag(s) : #Entrées
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