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Voici un bon gratin comme je les aime. J'ai alterné des tranches de courge Butternut et des branches de brocolis, le tout lié par une crème fraîche au paprika, sans oublier la croustillante croûte aux fromages. Je l'ai servi bien chaud avec une petite...

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Tag(s) : #Gratins, #Légumes

J'aime beaucoup les choux de Bruxelle, vous le savez. Aujourd'hui j'ai réalisé un clafoutis à base de ce légume. C'est une association que l'on n'a pas forcément l'habitude de voir et pourtant, elle fonctionne bien. Au préalable, j'ai blanchis les choux...

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Tag(s) : #Gratins, #Légumes

Voici ma version salée du crumble. J'ai coupé les carottes en tranches et les pommes de terre en cubes pour faire un jeu de texture, et j'ai fait pré-cuire le tout avec une échalote ciselée avant de les enfourner. Pour la pâte à crumble j'ai utilisé un...

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Tag(s) : #Gratins
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