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En apéritif ou en entrée c'est parfait. Frais, goûteux et pas trop lourd, cela rehausse un peu l'été maussade que nous avons eu. J'ai réalisé deux mousses en réalité, une avec une courgette verte et une avec une jaune, les deux étant intercalées de chèvres...

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Tag(s) : #Légumes, #Entrées, #Fromages, #Apéritifs

J'aime beaucoup les endives mais plutôt que de réaliser les basiques mais non moins excellentes endives au jambon, j'ai préféré un plat plus estival, moins lourd et plus simple à manger. Ce légume, assez fade et amer en même temps est adouci et rehaussé...

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Tag(s) : #Tartes Salées, #Légumes

Aujourd'hui une bonne tarte aux tomates comme je les aime. Cette fois-ci j'ai utilisé des tomates Green Zébra dont j'aime particulièrement le goût et la texture un peu plus juteuse que les autres variétés. En fond de tarte, j'ai étalé une fine couche...

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Tag(s) : #Tartes Salées, #Légumes
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