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Voici la recette que j'ai réalisé pour ma première Battle Food. La marraine de cette session, Lyne de Épices & moi à donné pour thème "verrines épicées de l'été". Quelques mots pour en rappeler le concept. La première Battle Food a été créée par Carole...
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À l'origine, le tian est un plat en céramique. Aujourd'hui c'est une sorte de gratin de légumes coupés en rondelles et rangés très serrés. J'ai utilisé des courgettes, des aubergines, des oignons et des tomates cerises, ainsi qu'une gousse d'ail et un...
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C'est dans l'optique de faire un poulet au citron que j'ai réalisé ces citrons confits. Rien de bien compliqué au niveau de la marche à suivre, il faut juste être très, très patient avant l'utilisation. Car en effet, une fois mis en bocaux, il faut attendre...
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J'aime beaucoup déguster un melon au Porto en apéritif ou en entrée. Je trouve ça très rafraîchissant et agréable. J'ai trouvé cette façon de couper le melon sur internet et je la trouve géniale pour l'apéritif. On coupe le haut du melon en dents de scie,...
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La saison des barbecues à commencé et apporte avec elle, toutes ces bonnes recettes au goût si particulier. Je n'ai jamais fait ni mangé d'épi de maïs entier, mais je ne suis pas du tout déçue. J'ai lu beaucoup de choses sur sa cuisson. Pour une cuisson...
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Je vous présente une poêlée de pommes de terre que j'ai servi en plat principal. C'est le genre de plat que l'on fait tous chez soi quand on n'a qu'une heure pour préparer le repas en rentrant le soir. J'ai utilisé des pommes de terre bien sûr, des poivrons...
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Voici une petite entrée très fraîche pour débuter un repas. L'avocat crevettes est un classique de la cuisine depuis une cinquantaine d'années. C'est à cette époque que l'avocat a commencé à arriver en France. On servait ce plat avec une sauce vodka ou...
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C'est un plat méditerranéen incontournable que je vous présente aujourd'hui. Les poivrons confits ou marinés à l'huile d'olive se retrouvent chaque été dans vos assiettes à la plus grande joie de vos papilles. Les saveurs sucrées des poivrons se mêlent...
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