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Une recette extrêmement simple à réaliser, sans chichis ni fioritures. Le brocolis est passé à la vapeur avec des pommes de terre puis au presse-purée. Le tout agrémenté d'une noisette de beurre et d'un bon assaisonnement. Ce plat, seul, n'est rien sans...

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Tag(s) : #Légumes, #Pommes de terre

J'aime bien servir certains plats en portions individuelles. Cela évite de trop se servir et d'être écoeuré parce qu'il y en a trop dans l'assiette. Pour ce Parmentier, j'ai utilisé des pommes de terre cuites à la vapeur et écrasées au presse-purée. La...

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Tag(s) : #Légumes, #Gratins, #Pommes de terre
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