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Une délicieuse entrée sucrée-salée à découvrir ou redécouvrir. Les échalotes sont confites entières, avec un peu d'eau, de beurre et un peu de cassonade avant de les répartir dans les moules. Comptez environ 1h de préparation dont 30mn au four. Vous pouvez...

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Tag(s) : #Tartes Salées

Voici une tarte riche en saveurs. J'ai utilisé des dés de poulet préalablement reposés dans une marinade à base de moutarde et huile d'olive. Les oignons ont quant à eux été poêlés avant la cuisson au four. L'association de ces deux éléments rend cette...

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Tag(s) : #Tartes Salées

J'aime beaucoup le saumon. C'est un des poissons les plus faciles à travailler je trouve. Pour cette recette, j'ai choisi de l'associer aux poireaux que j'ai préalablement blanchi et rôti dans un peu de beurre. Pour 6 personnes _ 3 filets de saumon (75g...

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Tag(s) : #Tartes Salées, #Poisson

Un feuilleté bien garni, à servir en tant qu'entrée en réduisant les quantités ou comme moi, en plat principal accompagné d'une petite salade verte. Plusieurs éléments dans ce met: une pâte feuilletée bien sûr, des oignons, des échalotes, des carottes,...

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Tag(s) : #Tartes Salées, #Viandes

La nostalgie vous connaissez? C'est l'émotion que j'ai en pensant à la tarte aux poireaux que faisait ma maman. L'un de mes plats préférés c'est sûr. Les blancs de poireaux sont blanchis puis revenus à la poêle dans du beurre, pour ensuite être mélangés...

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Tag(s) : #Tartes Salées
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