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Tarte aux oignons et au poulet

Voici une tarte riche en saveurs. J'ai utilisé des dés de poulet préalablement reposés dans une marinade à base de moutarde et huile d'olive.

Les oignons ont quant à eux été poêlés avant la cuisson au four.

L'association de ces deux éléments rend cette tarte très douce.

Tarte aux oignons et au poulet
Tarte aux oignons et au poulet

Pour 6 personnes

_ 200g de dés de poulet

_ 4 oignons jaunes

_ 300ml de crème fraîche légère

_ 5 œufs

_ Sel, Poivre

_ 1/2 cc de muscade en poudre

_ 4cs d'huile d'olive

_ Une cs de moutarde forte

_ Une pâte brisée

_ Une bonne poignée de fromage râpé

1- Mélangez la moutarde et l'huile, salez et poivrez

2- Enrobez les dés de poulet dans la marinade et laissez au frais 30mn

3- Préchauffez le four à 180C

4- Épluchez et émincez les oignons et faites les revenir à blanc dans une sauteuse pendant 10mn

5- Mélangez les œufs et la crème fraîche. Salez et poivrez

6- Ajoutez les oignons et les dés de poulet à la préparation. Mélangez bien

7- Étalez la pâte dans le moule et piquez la avec une fourchette

8- Versez la préparation, saupoudrez de fromage râpé et enfournez pour 45mn

Tarte aux oignons et au poulet
Tarte aux oignons et au poulet
Tag(s) : #Tartes Salées

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