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Vin chaud à ma façon

J'adore le vin chaud. J'attends toute l'année le moment où l'on se réchauffe mes mains et tout le reste avec ce breuvage au détour d'un marché de Noël bondé et glacial.

J'ai donc réalisé mon petit caprice du moment avec un bon Bordeaux, deux bâtons de cannelle, des graines de cardamome, une étoile de badiane, des clous de girofle et des agrumes confits par mes soins, je vous invite d'ailleurs à lire mon article là-dessus.

Une fois réalisé, il se conserve 4 à 6 jours dans une bouteille bien fermée au frais.

Le résultat est un pur délice, on irait presque volontairement dehors sans manteau ni chaussettes dans l'espoir de se réchauffer avec le vin en rentrant !!!

Vin chaud à ma façon
Vin chaud à ma façon
Vin chaud à ma façon
Vin chaud à ma façon

Pour 6 à 8 personnes

_ 75cl de Bordeaux Blaissac

_ Une tranche d'orange confite

_ Une tranche de citron confit

_ 2 bâtons de cannelle

_ 3 clous de girofle

_ 2 graines de cardamome

_ Une étoile de badiane

_ 100g de sucre en poudre

1- Faites chauffer sans faire bouillir dans une casserole et le vin et la badiane

2- Ajouter le sucre et les épices et laissez cuire à feu doux pendant 20mn

3- Filtrez et versez le vin chaud dans une bouteille.

4- si le vin est froid faites chauffer la bouteille dans une casserole d'eau à feu moyen pendant 10m

Tag(s) : #Boissons Chaudes

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