Voici une petite entrée fraîche et très estivale. Je l'ai réalisé pour un défi culinaire organisé par Recette.De: Défi Cuisine du Monde Le défi étant de créer une recette autour de l'un des matchs de la Coupe du Monde 2014, en mêlant des ingrédients ou...
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Verrine crème de radis rose au cumin, cerises à la coriandre et mouillettes de chorizo { Battle Food # 22 }
Voici la recette que j'ai réalisé pour ma première Battle Food. La marraine de cette session, Lyne de Épices & moi à donné pour thème "verrines épicées de l'été". Quelques mots pour en rappeler le concept. La première Battle Food a été créée par Carole...
Lire la suiteCharlotte glacée à la cerise
Voici une jolie gourmandise que j'ai réalisé avec des biscuits à la cuillère et ma glace à la cerise. Une fois l'assemblage réalisé et glacé, j'ai décoré de zestes de citron, de quartiers d'abricots et d'une cerise fraîche juste avant de servir. J'ai...
Lire la suiteBûche de Noël, poires rôties à la vanille, confiture de mangue et pâte à spéculos
La bûche de Noël est une grande première pour moi. J'ai recemment été contacté par une entreprise organisant non concours de cuisine à l'occasion de ses 1000 fans sur Facebook. Le thème imposé était "La Bûche de Noël". Voici celle que j'ai presenté. Elle...
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