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La Stromboli est une pizza roulée, créée dans les années cinquante à Philadelphie par un pizzaiolo. C'est une jolie alternative à la pizza plate et ronde classique je trouve, surtout lorsqu'on a du monde à manger. Cela change et donne un aspect sympa...
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Aujourd'hui j'ai décidé de m'évader un peu vers de nouvelles contrées. Pour cela je vous présente la recette du pain au sésame. C'est l'un des pains traditionnels siciliens. À l'origine on utilisait une farine spéciale, la farina di grano duro mais à...
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C'est une petite tarte très simple que je vous propose. Pas de prise de tête, la courgette est taillée en brunoise, des morceaux de tomate dispersés et ensuite quelques raisins secs. Pour deux personnes _ Une pâte brisée _ Une courgette _ Une grosse tomate...
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Vous avez déjà mangé une calzone? Une vraie? Un petit chausson frit dans l'huile que l'on coupe au milieu et dont une délicieuse sauce tomate maison parfumée à l'origan s'en échappe. Derrière celle-ci se cache une couche de mozzarella fondu que l'on a...
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Il était une fois une fin de semaine comme il en existe tant d'autres. En cette fin de semaine, Me D vit son mari ouvrir les placards de la cuisine pour les refermer tristement. Il n'y avait plus rien pour le petit déjeuner, plus de biscuits, gâteaux...
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J'ai toujours voulu faire des pains pour hamburger ou hot dog. Comme tout bon être humain, lorsque je vois passer une pub avec un hamburger ou un hot dog garnis de fromage, tomate, concombre et sauce en tout genre, je bave. Je n'en mange pourtant pas...
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Ce pain polaire se présente sous une forme assez plate, très peu levée, d'une couleur plutôt pâle. Inventé par un boulanger suédois il y un peu plus d'un siècle, il se déguste en sandwich salé ou même le matin, comme un pancake, tartiné de ce que l'on...
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Je trouve que les pizzas ont toujours leur place dans un repas, peu importe les saisons. On peut les retrouver en apéritif, entrée, plat et même dessert. J'aime les pâtes ni trop épaisses ni trop fines, mais un peu croustillantes tout de même sans être...
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