/image%2F0589154%2F201305%2Fob_8553a341030b8ac05b2c43fc9b65eef7_pommes.jpg)
Je n'ai pas souvent l'occasion de manger des pâtes farcies, mais la tentation est forte. Les conchiglioni, ce ne sont pas les pâtes les plus simples à trouver, même en grande surface il n'y en a pas toujours et il faut alors se rabattre sur les commerces...
Lire la suite
C'est une recette qui demande de la patience. J'ai vu et lu pas mal de recettes sur ce thème, énormément avec de la gelée, très peu sans. J'ai opté pour une recette sans, car je n'aime pas trop quand il y en a. Mon pâté en croûte est un mélange de viande,...
Lire la suite
Bizarrement, le saucisson revient sur mes plateaux d'apéro en été. J'avais envie d'autre chose que le saucisson basique ou je jambon sec mais qui s'en rapproche tout de même un petit peu. Comme à mon habitude j'ai fouiné partout afin de trouver ce qui...
Lire la suite
Le voilà enfin, mon poulet au citron confit que j'attends depuis plus de six semaines!! J'ai été très patiente pour ça, comme une enfant qui attend Noël..... Il y a quelques années de ça, j'en ai mangé dans un restaurant, et depuis, l'idée de le préparer...
Lire la suite
Après une version salée et une sucrée avec du sirop d'érable, en voici une seconde salée. Cette fois je l'ai associé à un rôti de dinde. Je l'ai fait mariner 2h dans du sirop et des graines de sésame en le retournant régulièrement. Ensuite, je l'ai fait...
Lire la suite
C'est un subtil mélange sucré-salé. Le boudin blanc, plus doux que le noir, se marie bien avec des ingrédients plutôt forts comme les abricots et les noix de Pécan. Les pommes et l'oignon sont caramélisées dans un peu de beurre, le boudin y ai ajouté...
Lire la suite
L'agneau est la viande que l'on sert traditionnellement pour Pâques. J'adore cette viande. Tendre, goûteuse, relevée, on peut la marier avec tant de choses que je me demande pourquoi je ne vous ai pas encore présenté de recette avec. J'ai piqué le gigot...
Lire la suite
C'est une recette, qui au premier abord paraît assez lourde, mais qui pourtant, est trais fraîche. Le magret à été cuit à l'unilatérale et sans matière grasse. Les aubergines, coupées en petits cubes ont été bien dorées dans un peu d'huile d'olive. Celle-ci...
Lire la suite
