Pancakes

À grignoter au petit dej, au goûter ou juste en gourmandise!!

Traditionnellement nappés de sirop d'érable, je les aime tartinés de confiture ou de beurre.

Au petit déjeuner, servez les avec un grand verre de jus de fruits et un bon café.

Au goûter, accompagnez les d'un chocolat chaud.

Pour 2 personnes

_ 4cs de farine

_ 1cs de sucre

_ Un œuf entier

_ 3cs de lait

1- Séparez le jaune du blanc et placez le blanc au frais avec le fouet d'un batteur et un bol

2- Mélangez la farine, le sucre et le lait

3- Montez le blanc en neige et incorporez le au mélange

4- Ajoutez le jaune et mélangez bien

5- Faites cuire quelques cuillères de pâte 1mn de chaque côté dans une poêle bien chaude