Melon au Porto

J'aime beaucoup déguster un melon au Porto en apéritif ou en entrée. Je trouve ça très rafraîchissant et agréable.

J'ai trouvé cette façon de couper le melon sur internet et je la trouve géniale pour l'apéritif.

On coupe le haut du melon en dents de scie, on enlève les pépins et on récupère le fruit à l'aide d'une cuillère parisienne pour réaliser de jolies billes.

Ces billes sont redisposée dans le melon évidé et arrosées de Porto.

À picorer sans fin !!!

Pour 4 personnes

_ Un melon

_ 6cs de Porto

_ Deux cs de sucre en poudre

1- Enfoncez votre couteau aux 2/3 du melon en partant du bas sur 3cm environ

2- Faites des entailles en dents de scie tout autour du melon

3- Enlevez doucement le chapeau et enlevez les pépins du chapeau et de la plus grosse partie avec une cuillère à soupe

4- Prélevez des billes à l'aide d'une cuillère parisienne

5- Déposez les dans la plus grosse partie du melon

6- Saupoudrez de sucre au fur et à mesure

7- Arrosez les billes de Porto 

8- Placez au frais au moins 1h avant de servir

Comments

[katoo]

Quelle belle idée !!! :)

[Dorine]

Merci :-)

[DineavecSandrine]

L'été, je suis fan de la fraîcheur de cette recette.... Pour ma part, porto blanc, mais c'est un détail!!!!
Bonne journée, Dine avec Sandrine

[Dorine]

C'est également excellent avec du blanc!! Bonne journée à toi aussi

[la cuillère aux]

c'est très très jolie en effet! le visuel compte beaucoup et là je dis un grand oui! bonne journée

[Dorine]

Merci beaucoup !! Bonne journée à toi aussi

[CuisinetCigares.com]

La découpe est plutôt réussi :) voilà une présentation à laquelle on ne pense pas assez souvent !
Merci !

[Dorine]

Merci à toi ;-))

[Chantal]

C'est une belle présentation et un délice aussi.
Merci du partage, c'est adopté.
Chantal

[Dorine]

Cool ;-D

[Dorine]

;-))