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On a l'habitude de réaliser les tartes fines avec une pâte feuilletée. J'ai préférée une pâte sablée pour celle-ci. Une fois étalée, j'ai disposé les abricots et je les ai badigeonné de sirop d'érable. Une fois sorties du four, il s'émanait de ces délicieuses...
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Il y a quelques jours c'était l'anniversaire de mon homme. Nous ne l'avons fêté avec la famille et les amis que le lendemain mais le jour même nous n'étions que tout les deux. Voici ce que j'ai préparé pour le dessert. Une petite tartelette sur fond de...
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Je ne sais pas vous, mais pour moi le quatre-quarts est l'une des références de mon enfance en matière de goûter. Je me régalais de ces minis gourmandises ultra moelleuses et parfois garnies de confitures. C'est avec cet esprit de nostalgie que je me...
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Voici l'un de mes péchés mignon....les Grisettes de Montpellier. Petite explication vite fait pour celles et ceux qui ne connaissent pas cette spécialité. A base de miel et de réglisse, qui sont deux produits phare du Languedoc Roussillon, les Grisettes...
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Voici ma première recette à base de rhubarbe. Cela fait plusieurs semaines que je vois défiler des recettes à base de rhubarbe, toutes plus gourmandes les unes que les autres, j'ai donc décidé de me lancer. Résultat plus que concluant. La compotée de...
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J'ai réalisé cette tarte pour un repas avec ma belle-famille. En apparence un peu lourde, les framboises rafraîchissent et allègent la chantilly au chocolat. C'est un dessert aux goûts et textures auxquelles on ne s'attend pas et qui donne une petite...
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Voici une toute autre façon d'utiliser vos blancs d’œufs en trop. Les blancs sont montés en neige avec du sucre vanillé puis des petits suisses y sont incorporés. La mousse se retrouve avec une petite acidité qui est propre à ce laitage. La mangue est...
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Comme d'habitude il me restait des blancs d’œufs, et comme d'habitude je me suis, une énième fois posé la question, "qu'est ce que je vais bien pouvoir faire avec"..... J'ai commencé à farfouiller dans mon frigo pour trouver une idée, et soudain les myrtilles...
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