fromages

Voici la version classique des galettes de sarrasin. Les ingrédients sont le jambon blanc, l'emmental râpé et un œuf. Une fois que vous avez déposé le jambon au centre et dispersé l'emmental, il vous faut replier les quatre côtés de la galette, c'est...

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Tag(s) : #Oeufs, #Fromages, #Classiques (revisités ou pas), #Crêpes

En apéritif ou en entrée c'est parfait. Frais, goûteux et pas trop lourd, cela rehausse un peu l'été maussade que nous avons eu. J'ai réalisé deux mousses en réalité, une avec une courgette verte et une avec une jaune, les deux étant intercalées de chèvres...

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Tag(s) : #Légumes, #Entrées, #Fromages, #Apéritifs

Les cakes, quiches et autres sont un très bon moyen de manger de bonnes choses facilement et surtout de les réaliser rapidement. Pour ces minis cakes par exemple, le plus long a été la cuisson car la réalisation ne m'a pris que 10mn. La garniture est...

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Tag(s) : #Cakes et Gâteaux salés, #Fromages

Ça y est, c'est la seconde session de la Battle Food à laquelle je participe. Cette fois-ci c'est Chloé de Par Faim d'Arômes la nouvelle marraine. Son thème je dois l'avouer m'a particulièrement inspiré. J'ai donc planché (pas très longtemps) sur le thème...

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Tag(s) : #Concours, #Fromages, #Glaces salées, #Apéritifs

Personnellement j'adore les cookies lorsqu'ils sont bien épais, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Dans ces bons gros cookies il y a des olives vertes et noires bien sûr, en grosse quantité, parce que je déteste croquer dans un biscuit...

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Tag(s) : #Apéritifs, #Fromages

Vous n'avez jamais réalisé un plat avec les restes d'un repas? C'est comme ça que l'idée du gratin de pâtes m'est venue. Suite à une poêlée trop importante de courgettes, oignon et blanc de poulet, j'ai ajouté quelques pâtes et une sauce au roquefort...

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Tag(s) : #Gratins, #Fromages

La salade de tomate c'est le symbole même de l'été je trouve. Entre toutes les variétés de tomates et tous les accompagnements possibles et inimaginables, on peut en faire quelque chose de vraiment très très bon. Pour celle-ci j'ai marié des tomates Green...

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Tag(s) : #Salade de légumes, #Fromages

Il y a quelques jours, mon beau-père m'a ramené pleins de bonnes choses de son jardin, notamment des tomates cerises. Ne sachant pas forcément quoi faire avec tant il existe de possibilités toutes plus gourmandes les unes que les autres, je me suis demandé...

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Tag(s) : #Gratins, #Légumes, #Fromages