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Une façon différente de préparer des tartes. J'ai réalisé une pâte à brioche agrémentée de cacao en poudre, pour ensuite la garnir de crème pâtissière et de fruits frais. Le tout est passé au four durant 25mn. Dégustez cette tarte froide avec une petite...
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Un bon dessert qui sent bon les beaux jours mais qui, pourtant, est hivernal. Cette mousse à une base de crème à laquelle est ajoutée des œufs en neige. J'ai ajouté des tranches de kiwi pour la couleur et le pétillant. À servir bien frais. Pour deux personnes...
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Que peut-on faire avec des fruits de la passion à part des mousses, panna cotta, cocktail et compagnie..... Cela fait déjà pas mal de choses vous me direz, mais moi j'aime bien récupérez les "concepts" de base et les arranger à ma sauce. J'ai donc repris...
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Après les fêtes de Noël et du Nouvel An, ça ne s'arrête pas. Arrive cette fois l'Épiphanie et ces fameuses galettes des Rois. On les déguste un peu avant le 6 janvier, le 6 bien sûr et quelques jours après. Il y a deux types prédominants de galettes des...
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Il me restait des bananes bien mûres et des clémentines dans ma corneille à fruits. J'ai donc réalisé un cake bien moelleux avec en y ajoutant quelques biscuits spéculos en poudre. À servir légèrement tiède avec une crème anglaise ou froid avec une sauce...
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Je vous propose aujourd'hui un classique indémodable de la pâtisserie française. Loin de moi l'idée de défier les grands professionnel sur ce dessert d'exception, je ne m'y risquerait pas mais je me suis battue pour qu'il soit bon et présentable... C'est...
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Très peu de préparation pour ce dessert rafraîchissant à souhait et une jolie idée pour les fêtes. Afin de se servir des coques des fruits de la passion, on les évide de leurs pépins et jus puis on enlève la petite pellicule blanche en tirant dessus....
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Le chocolat noir et le citron vert forment une association qui me plaît bien. C'est très rafraîchissant je trouve. Je les sers au moment du café ou au goûter avec un bon chocolat chaud. Pour une quarantaine de petits cookies _250g de farine _ 100g de...
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