/image%2F0589154%2F201305%2Fob_8553a341030b8ac05b2c43fc9b65eef7_pommes.jpg)
J'ai réalisé ces chaussons avec une pâte feuilletée classique achetée dans le commerce. Les champignons sont revenus à la poêle avec les poireaux préalablement blanchis et mélangés ensuite avec une béchamel. Un mélange assez simple auquel on ne pense...
Lire la suite
Une bonne tarte Verser soi réchauffer Avec Le Mauvais Temps Qui s'installe! Plusieurs étages composés de jambon cru, de tomate et d'oignon, chacune séparée par une couche de crème à l'estragon. Ne salez pas ce plat, le jambon cru s'en charge très bien!! Pour...
Lire la suite
Suite à la recette de de petites meringues, il me restait des jaunes d'œufs sur les bras. Avec 5 jaunes d'œufs et un peu de crème liquide j'ai fait 6 petits flans de 10cm de diamètre. Je les ai servi pour l'apéritif mais vous pouvez très bien les servir...
Lire la suite
J'ai utilisé un moule à manqué rectangulaire pour cette tourte car je l'ai faite pour deux personnes en plat principal avec une petite salade verte. Deux filets de saumon, deux tranches de saumon fumé, 4 carottes et 3 échalotes ont été nécessaires pour...
Lire la suite
J'avais envie d'une quiche différente de celles que je fais d'habitude. J'ai utilisé un moule plus petit et plus haut et ma garniture était exclusivement basée sur une sauce tomate maison minute au lieu des œufs et de la crème. Quant à la pâte, je l'ai...
Lire la suite
La fraîcheur étant de retour, j'avais envie d'une recette qui tienne bien au corps comme on dit. Je n'avais pas beaucoup de temps pour la faire et ce devait être pour le midi. J'ai pris exemple sur les tourtes maison, généralement bien garnies et les...
Lire la suite
Suite à mon petit séjour en Savoie, j'ai évidemment ramené dans mes valises du bon fromage de là-bas. Celui-ci se déguste comme tous les fromages, tel quel, mais les recettes où il est incorporé, deviennent de pures merveilles. Malgré le goût bien présent...
Lire la suite
Aujourd'hui je vous propose une recette un peu atypique. Les temps sont durs comme on dit, et c'est la crise. Je ne connais pas une personne qui ne cherche pas un moyen d'accommoder les restes ou de ne pas jeter des produits en sachet ou paquet non finis....
Lire la suite
