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Je profite d'un retour de week-end en Aveyron pour vous présenter une sauce très onctueuse au Roquefort, l'une des spécialités de ce département. Vous pouvez réaliser cette sauce avec n'importe quel bleu, Bleu d'Auvergne, Gorgonzola.... La base est évidemment...
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Voici ma première recette à base de rhubarbe. Cela fait plusieurs semaines que je vois défiler des recettes à base de rhubarbe, toutes plus gourmandes les unes que les autres, j'ai donc décidé de me lancer. Résultat plus que concluant. La compotée de...
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Voici une petite entrée fraîche et très estivale. Je l'ai réalisé pour un défi culinaire organisé par Recette.De: Défi Cuisine du Monde Le défi étant de créer une recette autour de l'un des matchs de la Coupe du Monde 2014, en mêlant des ingrédients ou...
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C'est l'été, et en cette période j'adore préparer des rillettes et tartinades en tout genre. Celle que je vous propose aujourd'hui est d'une simplicité enfantine. J'ai pris du thon en boîte, puis je l'ai mélangé à de la crème fraîche, de la ciboulette...
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Aujourd'hui une bonne tarte aux tomates comme je les aime. Cette fois-ci j'ai utilisé des tomates Green Zébra dont j'aime particulièrement le goût et la texture un peu plus juteuse que les autres variétés. En fond de tarte, j'ai étalé une fine couche...
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J'ai réalisé cette tarte pour un repas avec ma belle-famille. En apparence un peu lourde, les framboises rafraîchissent et allègent la chantilly au chocolat. C'est un dessert aux goûts et textures auxquelles on ne s'attend pas et qui donne une petite...
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Voici une glace aux goûts pas très communs.... Je vous entends d'ici vous dire que j'ai perdu la tête, ou encore qu'est ce que de la moutarde vient se mélanger à de la glace.... On ne peut pas forcément la déguster telle quelle. Mon mari a essayé et ce...
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Je vous présente aujourd'hui une seconde version de mes pâtes maison. Voici la recette (relativement traditionnelle) des pâtes à la Carbonara. On a tendance à faire des pâtes à la Carbonara parce que c'est simple, pourtant, bon nombre de personnes la...
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