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Voici une toute autre façon d'utiliser vos blancs d’œufs en trop. Les blancs sont montés en neige avec du sucre vanillé puis des petits suisses y sont incorporés. La mousse se retrouve avec une petite acidité qui est propre à ce laitage. La mangue est...
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L'été est dans la place ! Il faut sortir son barbecue dans le jardin pour une petite garden-party en famille ou entre amis. Mais quelle recette faire ? L'année dernière et les années précédentes ont été à base de viande et chacun rentrait en étant ballonné....
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C'est une petite entrée légère que je présente aujourd'hui. J'ai utilisé ma pâte à ravioles et les ai farci de lieu noir et carottes. J'ai également utilisé les fanes de ces mêmes carottes pour réaliser une petite sauce d'un beau vert. C'est une entrée...
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Comme d'habitude il me restait des blancs d’œufs, et comme d'habitude je me suis, une énième fois posé la question, "qu'est ce que je vais bien pouvoir faire avec"..... J'ai commencé à farfouiller dans mon frigo pour trouver une idée, et soudain les myrtilles...
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Ce que j'aime dans la cuisine, c'est de créer. Ce que j'aime le plus dans le fait de créer, c'est de prendre un seul et même produit, et sortir plusieurs plats à partir de celui-ci. Tout utiliser dans un produit, il paraît que c'est écologique. Je ne...
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Voici la recette que j'ai réalisé pour ma première Battle Food. La marraine de cette session, Lyne de Épices & moi à donné pour thème "verrines épicées de l'été". Quelques mots pour en rappeler le concept. La première Battle Food a été créée par Carole...
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Le terme n'est pas exact, car cette pâte sert également à réaliser des pâtes fraîches en tout genre, des pâtes à lasagnes.... Cela fait quelques temps que je scrute les recettes de pâtes à pâtes sur internet. Cherchant celle qui illuminera mon ampoule...
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Voici la seconde version de mes buns. J'ai réalisé des hot dog avec une saucisse fumée bien sûr, une sauce ketchup maison, une sauce moutarde à l'ancienne et quelques oignons frits. On n'était pas à New-York mais on a bien voyagé quand même !! Pour deux...
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