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La belle saison à commencé et apporte avec elle ses jolis fruits gorgés de soleil. La myrtille est l'une de mes baies préférées, acide et gourmande à la fois. J'ai réalisé un sablé breton qui me servira de fond de tarte, j'aime beaucoup ces aspect friable...
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Quoi de mieux qu'une bonne sauce pour accompagner les viandes grillées...... J'aime beaucoup la sauce barbecue, elle est douce et forte à la fois et c'est ce qui me plaît. Les ingrédients de base pour cette sauce sont la sauce tomate bien sûr, un peu...
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À l'origine, le tian est un plat en céramique. Aujourd'hui c'est une sorte de gratin de légumes coupés en rondelles et rangés très serrés. J'ai utilisé des courgettes, des aubergines, des oignons et des tomates cerises, ainsi qu'une gousse d'ail et un...
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On a pas l'habitude de manger le melon chaud ou tiède, ou même encore cuisiné. C'est pourtant excellent. Pour ce crumble, une fois la chair du fruit récupérée, je l'ai coupé en morceaux et j'ai ajouté une cuillère à soupe de fleur d'oranger. J'ai laissé...
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C'est dans l'optique de faire un poulet au citron que j'ai réalisé ces citrons confits. Rien de bien compliqué au niveau de la marche à suivre, il faut juste être très, très patient avant l'utilisation. Car en effet, une fois mis en bocaux, il faut attendre...
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Voici un classique lors de repas. Cette sauce accompagne les viandes, blanches surtout, certains poissons comme le saumon, les pommes de terre frites..... Elle n'est pas compliquée à réaliser, ni trop longue. Pour la conserver, je vous conseille de la...
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J'adore les cerises. J'en mangerai sans fin et telles quelles. Je vous propose un classique de la pâtisserie, le clafoutis aux cerises. Un dessert très gourmand et pas trop lourd. J'ai trouvé cette recette dans un de mes livres de cuisine qui date de...
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Il me restait des blancs d'œufs suite à une autre recette, et comme à chaque fois qu'il m'en reste, je me triture l'esprit pour savoir quoi en faire. Aujourd'hui j'ai décidé de réaliser des financiers salés, à base de courgette et de parmesan râpés. Pour...
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