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Au petit déjeuner, en entrée ou même en plat principal, l'œuf à la coque est passe partout. Pour ma part, je l'ai servi en plat principal à midi avec une petite salade de feuilles de chêne ainsi que des mouillettes à base de comté. Un pur régal pour mes...
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Aromatiser son beurre afin de le personnaliser il n'y a rien de plus simple. Celui que je vous propose peut être associé à pas mal d'ingrédients comme les carottes ou les crustacés, et de recettes telles que les crêpes. Il faut environ 15mn de préparation...
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On se demande souvent quoi faire avec des betteraves déjà cuites à part des salades. Aujourd'hui j'ai testé la betterave chaude dans une terrine, agrémentée d'oignons caramélisés. Test réussi pour ma part, j'ai trouvé ce plat très doux. J'ai cuit cette...
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Voici un bon gratin comme je les aime. J'ai alterné des tranches de courge Butternut et des branches de brocolis, le tout lié par une crème fraîche au paprika, sans oublier la croustillante croûte aux fromages. Je l'ai servi bien chaud avec une petite...
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Voilà bien un dessert de notre enfance. Le petit pot tant attendu après un bon repas. C'est un excellent moyen d'utiliser vos fruits un peu trop mûrs. Je vous propose les saveurs pommes bananes avec une pointe de vanille pour accentuer la douceur des...
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Le thon est un poisson que j'apprécie beaucoup. Sa chair est ferme, son goût un peu acidulé de base. On peut l'associer à de nombreux éléments différents. Pour ce plat, j'ai realisé une petite vinaigrette aux agrumes, et y ai fait mariné le thon durant...
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Cette appellation vient de Suède. De l'hôtel Hasselbacken à Stockholm exactement. C'est dans leur cuisine que l'Hasselback potatoe est née. Ce nom est affilié à la façon de tailler les pommes de terre avant la cuisson. Tout consiste à tailler des tranches...
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Autrement appelés "lunettes à la confiture", j'adorais en manger quand j'étais plus petite. Très simple à réaliser, cela prend environ 5mn à mélanger, 30mn à reposer et 10mn à cuire. J'ai fait plusieurs essais avant de trouver les quantités et façons...
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