/image%2F0589154%2F201305%2Fob_8553a341030b8ac05b2c43fc9b65eef7_pommes.jpg)
Voici l'un des desserts préférés de mon chéri. Ni lui ni moi n'aimons les desserts trop sucrés, ne vous étonnez donc pas de voir la quantité de sucre dans ce dessert, je l'ai adapté à nos envies, en sachant très bien que dans la plupart des recettes qui...
Lire la suite
C'est la première fois que je cuisine ce poisson. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas non plus, il fait partie de la famille de la morue. C'est un poisson à chair maigre, ferme et riche en protéines. J'ai choisi de le cuisiner avec des navets glacés....
Lire la suite
Voici de quoi réchauffer les corps et les cœurs par ce temps maussade. J'ai réalisé une petite soupe avec des navets, des oignons, des carottes et des patates douces. Un savoureux mélange très doux et onctueux naturellement sans ajout de crème. Pour deux...
Lire la suite
Comme certains d'entre vous j'ai mal à la gorge. Et oui, malheureusement c'est la saison.... C'est en me demandant ce qui me ferait du bien que j'ai pensé à l'association du miel et de la cannelle. J'ai réalisé ces petites gourmandises dans des moules...
Lire la suite
J'aime beaucoup les choux de Bruxelle, vous le savez. Aujourd'hui j'ai réalisé un clafoutis à base de ce légume. C'est une association que l'on n'a pas forcément l'habitude de voir et pourtant, elle fonctionne bien. Au préalable, j'ai blanchis les choux...
Lire la suite
Ce plat se compose d'un filet de cabillaud et de quelques carottes simplement poêlés, d'une portion de spaghetti, mais surtout d'une sauce et d'un crumble au chorizo parsemé sur le tout. Le chorizo est la star du plat. Riche en goût bien sur, il ne doit...
Lire la suite
Connaissez-vous les gâteaux des anges? J'ai découvert cette pâtisserie il y a peu de temps et je la trouve plutôt bonne et très ingénieuse. À l'origine, ce gâteau servait à utiliser les blancs d'œufs en trop (qui ne s'est jamais demandé ce qu'il allait...
Lire la suite
Voici le troisième amuse-bouche de mon repas de Saint Valentin. Il faut environ 30mn de préparation pour ce velouté. Les carottes sont cuites directement dans de la crème liquide, elles ont donc déjà la texture crémeuse attendue dans un velouté. _ Deux...
Lire la suite