/image%2F0589154%2F201305%2Fob_8553a341030b8ac05b2c43fc9b65eef7_pommes.jpg)
À servir tartinné sur des tranches de pains grillés tout simplement, en accompagnement de viandes blanches grillées.... C'est une recette d'une extrême simplicité et qui ne demande pas trop de travail. Pour 4 à 6 personnes _ Un concombre _ Deux yaourts...
Lire la suite
Le foie gras, c'est l'une des stars de nos repas de fêtes. Pour cette terrine, j'ai fait suer, à blanc, quatre poires Guyot coupées en petits cubes, et hors du feu j'y ai rajouté du porto. J'ai rangé cette compotée entre les couches de lobes de foie gras...
Lire la suite
Une seconde version de vin chaud, avec un vin blanc cette fois. Pour celui-ci j'ai utilisé des tranches d'agrumes frais et non confits, cela donne un peu plus de peps je trouve, les agrumes confits amenant plus de corps et de charisme au vin. J'ai utilisé...
Lire la suite
Je vous propose aujourd'hui un classique indémodable de la pâtisserie française. Loin de moi l'idée de défier les grands professionnel sur ce dessert d'exception, je ne m'y risquerait pas mais je me suis battue pour qu'il soit bon et présentable... C'est...
Lire la suite
Très peu de préparation pour ce dessert rafraîchissant à souhait et une jolie idée pour les fêtes. Afin de se servir des coques des fruits de la passion, on les évide de leurs pépins et jus puis on enlève la petite pellicule blanche en tirant dessus....
Lire la suite
Le chocolat noir et le citron vert forment une association qui me plaît bien. C'est très rafraîchissant je trouve. Je les sers au moment du café ou au goûter avec un bon chocolat chaud. Pour une quarantaine de petits cookies _250g de farine _ 100g de...
Lire la suite
Un plat qui change je dirai. On n'a pas l'habitude d'utiliser les haricots plats et c'est bien dommage. Nombreux sont leurs bienfaits. J'ai ajouté à la star de ma salade, des lardons grillés, des lamelles de carotte ainsi que des oignons rouges. J'ai...
Lire la suite
Une petite entrée en matière très fraîche, qui peut être servie pour un repas de fête. Cette recette est parfaite pour ceux qui sont pressés. Elle est simple, rapide et très légère, ce qui n'est pas négligeable quand on pense aux bons repas bien consistants...
Lire la suite