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Voici la version classique des galettes de sarrasin. Les ingrédients sont le jambon blanc, l'emmental râpé et un œuf. Une fois que vous avez déposé le jambon au centre et dispersé l'emmental, il vous faut replier les quatre côtés de la galette, c'est...
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Tous les parents (et tous ceux qui ne le sont pas) le savent bien, aujourd'hui c'est la rentrée scolaire. Quoi de mieux pour nos chers bambins qu'une bonne barre de céréales à l'heure du goûter ou durant la récré pour se gorger d'énergie.... Les barres...
Lire la suiteLa saison des pommes et des coings a commencé, à ma plus grande joie. J'ai le souvenir de la pâte de coing que faisait mon oncle lorsque j'étais petite et avec lesquelles, ma cousine et moi nous empiffrions en cachette. J'ai également le souvenir des...
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La moule est l'un des crustacés phare de chez moi. Aujourd'hui je vous présente une recette simple pour les déguster. Un peu de vin blanc, de la crème, des oignons, de l'échalote, de l'ail et du persil et le tour est joué. Pour plus de simplicité, j'ai...
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Avis à celles et ceux qui ne le savent pas forcément, le blé noir et le sarrasin c'est pareil. On parle de sa couleur noire surtout lorsqu'on l'oppose à la farine normale qui est blanche. Cela fait longtemps que je voulais faire des galettes bretonnes....
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Suite à la réalisation de ma confiture de lait maison, j'avais envie d'une bonne tarte aux fruits frais. Celle-ci est relativement simple, il faut cuire la pâte sablée à blanc, la garnir de confiture de lait en fond puis disposer les tranches de nectarines....
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Le houmous est une spécialité Libanaise à base de pois chiches et Tahini. A cela sont ajoutés de l'ail, du jus de citron et de l'huile d'olive. Cela donne une purée forte en saveurs que l'on sert en apéritif, on appelle ça un mezzé. C'est un plat que...
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La pâte de sésame est un ingrédient de base utilisé au Moyen Orient pour la réalisation des falafels et du houmous. Appelée également "tahini", c'est très simple à réaliser. Il faut des graines de sésame blanches ou déjà dorées, du sel et de l'huile....
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